על פי הרפואה הסינית קיים קשר הדוק בין תזונה לבין עונות השנה. לדוגמא: מאכלים כמו צנונית בחורף וגי’נגר בקיץ יכולים לעזור בשמירה על בריאות טובה.

הקנון הפנימי של הקיסר הצהוב המכונה “נייג’ינג” הינו הספר העתיק ביותר שנמצא על הרפואה הסינית (מאה 3 לפנה”ס) וניתן למצוא בו מידע רב לשמירה על בריאות טובה ע”י איזון הגוף והנפש והקפדה על מזון ושתיה נכונה לפי עונות השנה.

הספר נכתב מתוך התבוננות בטבע ובתהליכים השונים המתרחשים במהלך כל אחת מהעונות. מתוך הלמידה של הטבע ובעלי החיים ניתן ללמוד על הדרך שבה בני האדם אמורים לחיות את חייהם.

בכדי לשמור על בריאות וחוסן בחורף הקרוב, מומלץ להקפיד על ההנחיות מתוך הספר הנ”ל במיוחד לאנשים מבוגרים מעל גיל 65 וילדים קטנים אשר באופן טבעי מערכת החיסון שלהם חלשה יותר ולכן הם חשופים יותר למחלות החורף השונות.

• חסכון באנרגיה ותנועה איטית

בעלי חיים רבים כמו דובים, זוחלים ועוד, בתקופת החורף נמצאים בהתכנסות ומנוחה. האדמה גם כן מתכנסת בתקופת החורף בכדי להתכונן ולאגור אנרגיה לפריחה המתפרצת של האביב. כך גם אצל האדם, חילוף החומרים יותר איטי, עלינו לאגור אנרגיה ע”י התנהלות רגוע ואיטית בכל הקשור לנפש האדם. יש לשמור על קור רוח, לא להתעצבן, להימנע מסערות רגשיות.

• התזונה משפרת את המערכת החיסונית

יכולת העיכול והספיגה של גופו של אדם חזקה יותר בחורף מאשר בעונות אחרות. על ידי נטילת צמחי מרפא מתאימים כמו כורכום וגם הצמחים הסינים הידועים שורש ג’ינגסן (מתאים יותר למבוגרים) או אסטרגלוס (מתאים יותר לילדים) אפשר לשפר את חסינות הגוף ולהכין אותו  לעונות הבאות. בנוסף מומלץ לצרוך תזונה העשירה בויטמין סי כמו פירות הדר, פלפלים אדומים ועוד. 
העקרונות של התזונה המתאימה לחורף מתבססים על ויסות האקלים הפנימי של הגוף  : התנגדות לקור, שמירה על חום, מניעת יובש.
הרפואה הסינית מציעה לאנשים להגן ולשמור על התפקוד התקין של הכליות שלהם בחורף. על סמך עיקרון זה, מומלץ לאכול אוכל מלוח המחזק את הכליות, כמו אצות אכילות.